Nombre: Karla Marlene Vásquez Quito.

Institución: Universidad de Cuenca.

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EL ROL DEL CAMPESINO DENTRO DE LA SOBERANÍA ALIMENTARIA EN EL ECUADOR: CASO AZUAY.


RESUMEN

El Ecuador es un país mega diverso en todas sus regiones tanto en la región sierra, costa y oriente. Por estar ubicado en la zona templada del planeta goza de un clima predilecto para la obtención de varios alimentos y sobretodo la zona sierra sobresale ya que es una franja con características que nos permite tener gran cantidad y variedad de productos considerados como básicos dentro de la alimentación. La papa, el arroz, fréjol, el cacao, el maíz, hortalizas y verduras son algunos de los alimentos que se producen aquí y dejan ver a esta zona del globo como una zona diversa. Sin embargo, el debate y análisis no queda ahí. Dentro de esta dinámica productiva los campesinos juegan un rol esencial, pues aportan significativamente al planteamiento de la soberanía alimentaria, tanto como conocedores del campo, sus procesos y como producir basados en el conocimiento antiguo, ancestral manteniendo viva la esencia indígena que aun conservamos. Es así como ellos se han sostenido y planteado una alternativa de trabajar en sus tierras, producir alimentos sanos, naturales y nutritivos mediante la producción limpia. Pero aún más importantes es la conciencia que tomen sobre ellos (los productores) de que son los primeros proveedores de los alimentos a las urbes del país incluyendo incluso las exportaciones. Solo así serán consientes que de ellos dependemos, de esa zona (el campo) depende nuestra salud, que comemos y que no. De ellos depende la vida.


Es por estas razones vitales e importantes este trabajo recoge y analiza datos sobre en qué momento se encuentra nuestro país, en torno al planteamiento de la producción basada la soberanía alimentaria, producción limpia y dinámica de los campesinos que se daría en cumplimiento de lo que se esboza en el concepto del “Buen Vivir” establecido como un eje primordial en constitución de la república del ecuador del año 2008. En el Artículo 282 dice que el “Estado el que normará el uso y acceso a la tierra que deberá cumplir la función social y ambiental. Un fondo nacional de tierra, establecido por la ley, regulará el acceso equitativo de campesinas y campesinos a la tierra. Se prohíbe el latifundio y la concentración de la tierra, así como el acaparamiento o privatización del agua y sus fuentes. El Estado regulará el uso y manejo del agua de riego para la producción de alimentos, bajo los principios de equidad, eficiencia y sostenibilidad ambiental” (Asamblea Nacional del Ecuador, 2008)

¿Qué es la Soberanía Alimentaria? ¿En qué se sostiene su planteamiento? ¿Cuál es el rol de los movimientos campesinos dentro de este proceso? ¿Es posible sustituir el petróleo, producir energía, dejar de explotar y devolverle la vida al campo? Son las preguntas que nos planteamos y las que buscaremos darle respuestas, que evidentemente no son nuevos pero que se mantienen en la última década en América Latina, sobre todo en el Ecuador. Se puede decir que a raíz del surgimiento de discursos políticos de los llamados gobiernos progresistas, que toman al campo como un elemento al que debemos volver si queremos dejar de consumir petróleo y derivados para producir energía. Para explicar de mejor manera el presente artículo recoge información valiosa de la población, además de recopilaciones textuales de experiencias de los campos sobre el tema, el mismo que me he permitido dividir en 3 capítulos: i) el primero busca responder qué es la Soberanía Alimentaria, en concepto y en práctica; el cómo, cuándo nace este concepto y cuáles son las bases para preguntarnos ¿se puede mejorar la producción? ; ii) un segundo capítulo hace énfasis en cómo los campesinos de la provincia del Azuay (provincia del Ecuador) se han integrado al proceso de la soberanía alimentaria y producción limpia desde la concepción “una producción basada en la agro-ecología” como principio base para recuperar la producción campesina y devolverle la vida al campo; y iii) una tercera parte que es cómo los campesinos aportan significativamente y aportan desde los/sus campos a la sostenibilidad de la sustentabilidad de la soberanía alimentaria del país, como proyecto nacional y como una necesidad propia. Además se incluyen los resultados y conclusiones que dan respuesta a las incógnitas encontradas a lo largo de la investigación.



Palabras claves: Soberanía, campesinos, producción limpia.